Sabato 24 maggio, il ristorante didattico “Saperi e Sapori” ha accolto circa 110 ospiti, tra docenti e famiglie degli allievi, per un’entusiasmante “ricerca del cibo di strada”. Questo è stato il tema centrale dell’Unità Didattica di Apprendimento conclusiva, frutto della collaborazione tra gli alunni e le alunne delle classi 5BPE e 4APS, capitanate dai rispettivi docenti di cucina e sala: il professor Menna e il professor Savoini.

L’evento ha trasformato la location in un vivace percorso culinario. Curiosi ed entusiasti, gli ospiti hanno esplorato le numerose postazioni: dalla braceria alla paninoteca, dalla friggitoria all’angolo esotico, dissetandosi alle bar station. Gli allievi delle due classi, veri protagonisti, hanno curato con maestria la preparazione e il servizio di specialità tipiche dello street food, proponendo un mix delizioso di sapori nazionali e internazionali.

Il generale apprezzamento registrato conferma, ancora una volta, l’efficacia di queste esperienze formative, che permettono agli allievi di dimostrare creatività e padronanza delle tecniche di progettazione degli eventi, preparandoli concretamente al mondo del lavoro. Un traguardo fondamentale, in particolare per gli allievi della 5BPE, prossimi agli Esami di Stato e pronti a misurarsi con il settore della ristorazione.