L’ultima Unità di Apprendimento della classe 5APS si è conclusa ieri sera con un evento che ha lasciato un segno gustoso e memorabile: un “Pic Nic nel Bosco“, che ha celebrato l’eccellenza dei prodotti “made in Falcone” e la sinergia tra i nostri futuri professionisti dell’enogastronomia.

La serata, svoltasi in un’atmosfera piacevole, informale e briosa, ha visto trasformare il ristorante “Saperi e sapori” in una suggestiva sala “boschiva”. Il cinguettio degli uccelli, quasi a fare da colonna sonora naturale, ha accompagnato la cura minuziosa con cui gli alunni del laboratorio artigianale A.3.9 hanno realizzato le decorazioni, aggiungendo un autentico tocco naturale all’ambiente. Un impegno, il loro, che si è spinto fino alla raccolta manuale, nel parco “La boschina”, di buona parte della materia prima utilizzata per il variegato menu, ispirato alla pratica del foraging.

La brigata di cucina, sapientemente guidata dal professor Cappelletto, ha dato vita a piatti che hanno esaltato la freschezza e l’autenticità degli ingredienti, riscuotendo unanime apprezzamento da parte della clientela. A garantire un servizio impeccabile e caloroso, invece, ci hanno pensato i diplomandi dell’APS, coordinati con maestria dal professor Savoini. Abbandonata per una sera la classica divisa, i ragazzi, con le loro camicie a quadretti e i simpatici cappelli di paglia, hanno saputo creare un’atmosfera rilassata e conviviale, dimostrando grande professionalità e attenzione verso gli ospiti.

Il vero ingrediente segreto di questo successo è stato il palpabile clima di collaborazione che ha animato l’intera serata. Tra il settore cucina e la sala, si è respirata un’armonia perfetta, un’intesa che ha permesso di offrire un’esperienza enogastronomica autentica e originale.

Un plauso va quindi a tutti coloro che hanno contribuito alla realizzazione di questo evento: dagli studenti del laboratorio A.3.9, veri artefici dell’atmosfera incantata, alla brigata di cucina e al team di sala, che hanno saputo deliziare i palati e accogliere gli ospiti con professionalità e sempre con un sorriso.